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Couvreur - Special Vatting Scotch


In Michel Couvreurs neuem und erlesenen Special Vatting vereinen sich wieder drei große Single Malt Scotch Whiskys, von denen der jüngste älter als 12 Jahre ist.

Leicht süßliche Aromen von Pflaumen und Sherry.  
Die Reduzierung mit Loch Katrine Wasser auf 45% war ideal, die Nase nimmt fast keinen Alkohol war.

SPECIAL VATTING PEATY MALT WHISKY is a vatting of three single cask whiskies distilled in Scotland each one having aged over 12 years in oak wood.

Reduced to 45% alc./vol.

Beige amber tint.
Fragrances of Sherry, leather, tobacco, fruity wood.
Silky texture, powerful and very length in mouth.

An elegant vatting gathering mellow and sherry whiskies enhanced by the peaty younger whisky.
Consumed at room temperature as a digestive, it’s the best companion of cigars.

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Die schottische Whisky Industrie konnte sich an den nach Scottland eingeführten Eichenholzfässern erfreuen, die Sherry und Portwein in sich trugen und in denen sie ihre Whiskys reifen ließen. Der Whisky bekam dadurch seinen absolut unverwechselbaren Geschmack und seine einzigartige Qualität. 

Später wurden die Eichenholzfässer durch Kunststoff- oder Stahltanks ersetzt und die verwendeten Sherry und Port Pipes verschwanden und wurden durch gebrauchte Bourbonfässer aus Amerika ersetzt.

Michel Couvreur entschied sich seinen unterirdischen Weinkeller in Bouze-lès-Beaune wieder aufleben zulassen. Couvreur wählte Sherryfässer im nahegelegenen Andalusien aus und lässt sie teils leer als auch mit Sherry gefüllt ins Burgund bringen und befüllt sie mit dem Destillat, welches er sich der Gerste wegen aus Schottland kommen lässt. Für diesen außergewöhnlichen Whisky hat Michel Couvreur die absolut idealen Voraussetzungen geschaffen.

Michel Couvreur hat den perfekten Weg gefunden die alten Charaktere der starken Whiskies der 70iger und 80iger Jahre in Frankreich wieder aufleben zu lassen.


Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Michel Couvreurs Whiskies, Maturation Cellar, 21200 Bouze-les-Beaune, France

€ 108,00 Alkoholgehalt: Vol. 45,0%

0,7 l ( Literpreis: € 154,29 )
inkl. MwSt. zzgl.
Lieferzeit: schnellst möglich



 

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