Wein 1927 Pedro Ximenez Alvear

Wein 1927 Pedro Ximenez Alvear
Leider ist dieser Artikel nicht mehr verfügbar. Bitte beachten sie unsere alternativen Produkte.
Inhalt: 0.75 Liter
  • SJ-128277
  • 1927
  • 16% vol
  • enthält Sulfite
  • Spanien

Abfüller:
Bodegas ALVEAR, Avenida de María Auxiliadora, 1, 14550 Montilla, Córdoba, Spanien

Produktbeschreibung anzeigen
Alvear Pedro Ximénez 1927  ist ein grandioser Süßwein aus 100% Pedro Ximénez... mehr
Produktinformationen "Wein 1927 Pedro Ximenez Alvear"
Jahrgang: 1927

Alvear Pedro Ximénez 1927 ist ein grandioser Süßwein aus 100% Pedro Ximénez Trauben. Produziert aus sonnengetrockneten Trauben, gereift über fünf Jahre in Barriques aus amerikanischem Eichenholz. Ein mahagonifarbener Wein mit jodfarbenen Rändern, sauber und strahlend. Ein kräftiger und sehr ansprechender Geruch mit den Noten von frischen Brötchen und Kaffeelikör. Ein einzigartig süßer, voller und sensationell geschmeidiger Geschmack, Karamell, Kakao, Milchgeschmack über den schönen Hintergrund der Trauben. Ein sehr langer Abgang.


Das Haus Alvear gilt wohl zu den größten und bekanntesten Hersteller dieser erlesenen und mittlerweile extrem seltenen Süßweine. Das Solera Verfahren ist ein Reifungsverfahren von Sherry oder auch Brandy. Seinen Namen hat dieses Verfahren durch die die unterste Fassreihe (hierbei 1927) erhalten, die sogenannte solera" welches auf spanisch die "am Boden liegende" bedeutet, darüber werden die nächsten Reihen gestapelt, die sogenannten "criaderas". Es werden somit Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von rund 520 Litern übereinander gestapelt. Aus der untersten Fässerreihe werden rund ein Drittel des Sherry abgefüllt. Diese nun teilweise leeren Fässer werden dann jeweils mit jüngeren Weinen aus der nächsthöheren Reihe befüllt. Diese Vorgehensweise wird solange wiederholt, bis dann die allerhöchste Reihe geleert ist und mit frischem Destillat nachgefüllt werden kann.

Zuletzt angesehen

Bitte Lieferland auswählen

Altersüberprüfung

Sind Sie 18 Jahre alt oder älter?

Da wir u. a. hochprozentige Alkoholprodukte und Spirituosen verkaufen, sind wir dazu verpflichtet eine Alterskontrolle durchzuführen und Sie auf den vernünftigen Umgang mit Alkohol hinzuweisen.