Whisky 1989 The Famous Grouse Vintage Malt Whisky

Vintage Malt Whisky 1989 - The Famouse Grouse. Ein Highland Malt Scotch Whisky aus einer der ältesten Destillerien Schottlands.

Tasting: ein eleganter Duft mit honigsüßen Tiefe, Noten von Heidekraut, Ginster, Kokosnuss, Sandkuchen, Honig, Zimt und dazu ein etwas grasiger und leicht rauchiger Touch. Ein trockener Start, dann eine wunderbare Erweichung am Gaumen, mit einer sehr schönen Fruchtigkeit. Ein sehr gutes und rundes Gefühl im Mund, sehr gute Balance, sehr seidig, sehr rund. Sehr komplex. 


The Famouse Grouse entstand bereits im 19. Jahrhundert. Matthew Gloag, ein Lebensmittel- und auch Weinhändler, kaufte Whisky unterschiedlicher Destillerien auf und vertrieb diese dann. Sein Sohn als sein Nachfolger, begann dann erstmals verschiedene Whiskys zu vermischen und somit einen Blended Whisky herzustellen. Sein Sohn wiederum, Matthew Gloag jun., kreierte im Jahre 1897 die Marke „The Grouse Brand blend“, die später dann in die heutig bekannte Firmierung "The Famous Grouse“ umbenannt wurde, bekannt durch das berühmte Emblem mit dem roten Moorhuhn (engl. grouse).

Whisky wird durch das Destillieren von Getreidemaische gewonnen. Er muss einen Alkoholgehalt von weniger als Vol. 94,8% haben und mindestens drei Jahre in Holzfässern mit rund 700 Liter gelagert worden sein. Scotch hingegen darf sich nur der Whisky nennen, der in Schottland destilliert und gereift ist. Es ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, ähnlich die des Armagnacs, Cognac oder Champagner.

Kommt der Whisky nur aus einer einzigen Brennerei so nennt man ihn "Single Malt".

Die sieben Whiskyregionen Schottlands: Skye, Coastal East, Coastal West, The Highlands, The Lowlands, Islay, Speyside

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