Sensationelle Brandy-Raritäten aus Italien

Obstbrände werden ebenso wie Brandy auch, aus Obstsorten wie Birnen, Äpfel, Marillen, Zwetschgen, Trauben, Aprikosen usw. hergestellt. Bei der Erzeugung dieser Brände werden die Früchte gemaischt und anschließend mit Alkohol gegärt. Beim Destillieren bzw. Brennen wird der so genannte Obstbrand oder Brand gewonnen. Der Brandy wird in vielen Ländern hergestellt, jeweils unter unterschiedlichen Namen vermarktet. In Frankreich ist das der berühmte Cognac oder der Armagnac, in Albanien wird der Brandy auch Konjak genannt, in Deutschland wird er als Weinbrand, in Spanien und Italien als Brandy vermarktet.