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In den historischen Kellern von Bouze-lès-Beaune entstehen bei Michel Couvreur Whiskys, die durch ihre besondere Reifung einzigartig sind. Alte Sherryfässer aus Andalusien treffen auf sorgfältig ausgewählte schottische Destillate und entfalten im Burgunder Klima ihre unverwechselbare Tiefe. Die Kombination aus Tradition, Geduld und perfekter Lagerung sorgt für intensive, vielschichtige Aromen.
Michel Couvreur, ein visionärer Whisky-Pionier, setzte bewusst auf den Einfluss der Fassreifung und brachte seine charakterstarken Abfüllungen ohne Fokus auf die Brennerei auf den Markt. Sein Ziel war es, den Stil klassischer Whiskys der 70er und 80er Jahre neu aufleben zu lassen. Heute wird das Unternehmen von seiner Familie weitergeführt – mit derselben Hingabe und echter Handarbeit bei jeder einzelnen Flasche.
