Williams Alte Birnen Brand Vielle Poire Fassbind

Der grandiose Fassbind Vieille Poire ist eine mehrfach ausgezeichnete Spirituose aus der Schweiz, welche sich durch die leichte Süße und dem charakteristisches Aroma schnell einen Namen gemacht hat. Die von der S. Fassbind AG destillierte Obstbrandbasis wird ausschließlich aus hochwertigen Birnen aus Wallis hergestellt und besticht durch seine ansprechende Farbgebung und die sehr weich erscheinenden und sich sanft entwickelnden Aromen.

Der Fassbind Vieille Poire wird mittels Gegenstromdestillation hergestellt und darf nach der erfolgten Destillation mindestens ein Jahr im Eichenfass reifen. In dieser Zeit entwickelt der Fassbind Vieille Poire seinen Charakter und seine Färbung. Die Tannine des Holzes verleihen dem Produkt eine spezifische Note, welche sich malerisch in die intensiven Birnen-Aromen einfügt. Erst nach Abschluss der Reifung im Eichenfass wird der Williamsbrand mittels der sogenannten Dosage zur einzigartigen Spirituose veredelt. Die Dosage besteht bei diesem Produkt aus den naturreinen Auszügen von getrockneten Williamsbirnen. So kann das Aroma des Fassbind Vieille Poire nochmals verstärkt und harmonisiert werden. Es kommen keinerlei künstlichen Färbe- oder Süßungsmittel zum Einsatz, um den Charakter der Willamsbrandbasis nicht zu ruinieren. 

Auszeichnungen:
Silbermedaille ISW Meininger's Intern. Spirits Award 2022
Goldmedaille Swiss Spirits Awards 2020
Silbermedaille DistiSuisse (Schweiz) 2019/2020
Goldmedaille SFWSC – San Francisco World Spirits Competition 2018
Silbermedaille DistiSuisse 2017/2018

FASSBIND DESTILLERIE - Brenner des Jahres 2017/2018 DistiSuisse