Portwein Offley 20 years very old Tawny

20 Years Old Tawny Port Offley Baron de Forrester, matured in wood, No. 17576, Bottled in 1979

Offley 20 Jahre alt wird von der traditionellen Tawny Portwein Methode produziert. Die handverlesenen Trauben werden vor der Fermentation bei kontrollierten Temperaturen entwässert und zerkleinert, mit Hautmazeration, um Tannin, Farbe und Geschmack zu extrahieren. Der Zusatz des Traubengeistes im idealen Moment setzt das Gleichgewicht zwischen der Süßigkeit des Südens und dem Bouquet. Der Moment der Befestigung wird vom Winzer nach strenger Kontrolle der Fermentationstemperaturen und -dichten nach der Rebsorte, der Reifungsstufe und der endgültigen Süße gewählt. Nach der Ernte verbleiben die Weine im Douro bis zum nächsten Frühling, wenn sie nach Vila Nova de Gaia gebracht werden und die jahrhundertealten Hütten von Offley zum Altern in Eichenholzfässern betreten. Die endgültige Mischung ergibt sich aus einer Auswahl von Weinen zwischen 8 und 22 Jahren, die zusammengesetzt sind, um die Konsistenz und den Charakter dieses Offley 20 Jahre alt Tawny Portwein zu erhalten.

Die Geschenkidee für den Geburtstag, den Hochzeitstag oder das besondere Jubiläum.