Cognac 1970 Gaston de Casteljac Grande Champagne

Cognac Gaston de Casteljac 1970 aus dem Gebiet der Grande Champagne. Eine herrlich bernsteingoldene Farbe mit versteckten, geheimnisvollen Glitzern in den Ecken des Glases, ein Mysterium versprechend! 

Reich an Aromen von Pflaumen und karamellisierten Äpfeln, unterstrichen mit einer Note von Lakritze. Ein überraschendes Gefühl von Weichheit und Stärke, ein komplexes Bouquet von Gewürzen, Vanille und geröstetem Kaffeearomen. Eine außergewöhnliche Länge zeigen den Reichtum eines großen Cognacs.

Der Cognac ist ein nach der französischen Stadt Cognac bvenannter und aus dem Weinbaugebiet Charente stammender Qualitätsweinbrand mit rund 40% Alkoholgehalt. Er wird meist in den Wintermonaten gebrannt, wenn der Wein aufgehört hat zu gären. Der Brennwein wird erwärmt, verkocht und dann in zwei Brennvorgängen destilliert. Zur Lagerung liefert der Limousin Wald das geeignete Material. Eichenholz mit großer Porosität und einem geringen Tanningehalt. Der aus der Destillation enstandene Feinbrand wird in den Eichenholzfässern über mehrere Jahre gelagert. Oftmals wird einfacher Handels-Cognac mit Wasser verdünnt, um den Das Cognacgebiet ist in 6 Zonen eingeteilt, wobei die an erster Stelle genannte Zone die feinste Sorten hervorbringen soll: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bons Ordinaires.

Die Klassifizierungen: VS oder 3 Sterne - mindestens drei Jahre im Fass gelagert, Reserve, VO (Very Old) und VSOP (Very Spezial Old Pale) - mindestens 5 Jahre im Fass gelagert, XO (Extra Old) - mindestens 12 Jahre im Fass gelagert.

Jahrgangscognac darf sich nur dieser Cognac nennen, der ausschließlich den Cognac eines Jahrgangs enthält. Sogar der jährliche Flüssigkeitsverlust, der "Part der Engel" (Anteil der Engel, La part des anges) wird mit den Bränden desselben Jahrgangs aufgefüllt.

Die adequate Geschenkidee für den Geburtstag, den Hochzeitstag oder ein ganz besonderes Jubiläum.

Lieferung erfolgt inklusive Holzkiste.