Whisky 1990 Mortlach Single Speyside Malt Scotch

Vintage Abfüllung - Single Malt Mortlach 1990.

Mortlach: Der Name der bereits 1823 gergründeten Brennerei bedeutet „großer grüner Hügel“ oder „schüsselförmiges Tal“. Ursprünglich firmierte die Brennerei unter dem Namen Duffton Distillery und gehörte eine Zeit lang John und James Grant von Glen Grant. Später im Besitz von George Cowie, bevor sie dann über die Distillers Company Ltd. und die United Distillers (UD) schließlich zu Diageo kam, in deren Besitz sie heute noch ist.

Whisky wird durch das Destillieren von Getreidemaische gewonnen. Er muss einen Alkoholgehalt von weniger als Vol. 94,8% haben und mindestens drei Jahre in Holzfässern mit rund 700 Liter gelagert worden sein. Scotch hingegen darf sich nur der Whisky nennen, der in Schottland destilliert und gereift ist. Es ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung, ähnlich die des Armagnacs, Cognac oder Champagner.

Kommt der Whisky nur aus einer einzigen Brennerei so nennt man ihn "Single Malt".

Die sieben Whiskyregionen Schottlands: Skye, Coastal East, Coastal West, The Highlands, The Lowlands, Islay, Speyside

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