Portwein 1938 Amandio Silva Old Tawny Port

Erlesener Jahrgangsport 1938 Old Tawny Port aus dem traditionellen Portweinhaus Amandio Silva & Filhos.  

Man unterscheidet vier Portwein Haupttypen: den Ruby-Typ: Hauptsächlich in der Flasche gereifter Portwein aus roten Trauben, den Tawny-Typ: Ist ein größtenteils im Fass gereifter Portwein aus roten Trauben, den White Port und den Rosé Port.

Ein Old Tawny (oder auch Aged Tawny) Port lagert länger im kleinen Holzfass. Old Tawnies sind hochwertiger als Standard Tawnies. Ein Old Tawny darf auch verschnitten werden.

Ein Colheita ist eigentlich ein Tawny aus einem einzigen Jahrgang, der jedoch wohl den grössten Teil seiner Lebenszeit im Fass verbracht hat und erst unmittelbar vor dem Verkauf abgefüllt wird. 

Die Colheitas weisen darum einen klar erkennbaren Jahrgangsstil auf, aber werden nicht das ungeheure Depot eines großen in der Flasche gereiften Vintage Ports bilden. Elegantes Rot, das in Bernstein übergeht. Sehr intensives Bouquet von Trockenfrucht mit Nussaroma. Im Gaumen elegant, mit Finesse. Aromen von getrockneten Zwetschgen und Nüssen. Ihn zeichnet eine besonders schöne Balance aus. 

Ein Vintage-Port ist ein seltener und teurer Portwein der gehobenen Klasse. Ein Jahrgangsport einer einzigen Ernte, 3 Jahre in Eichenfässern und danach viele Jahre in Flaschen in den Kellern von Vila Nova De Gaia, dem Zentrum der Portweinproduktion gelagert. Nach frühestens 10-12 Jahren, manchmal auch erst nach Jahrzehnten ist ein Vintage-Port trinkfertig.
Im Verlauf dieser Alterung bildet sich eine natürliche Ablagerung, ein besonderes Merkmal des Vintage Ports. Deshalb ist ein langsames dekantieren in einer Karaffe aus Kristall empfohlen.

Die Geschenkidee für den Geburtstag, den Hochzeitstag oder das besondere Jubiläum.